Puchero se ha convertido en uno de los mejores tostadores de café de especialidad del país. Además, pronto incluyeron en su portfolio el chocolate, también siendo una referencia en el sector. Como ellos bien recalcan, esto no se debe a otra cosa que a una gran calidad humana que trabajan detrás para ofrecer la mejor experiencia. "Somos Paloma y Marco, una castellana y un italiano que, tras varios años viviendo en Londres, decidimos parar, reflexionar y mirar las cosas con una nueva perspectiva para enfocar nuestro camino."