Nubra Coffee Roasters es un proyecto nacido de la pasión por el café de especialidad, creado por Valentina y Diego, con años de experiencia tras la barra. Tras probar numerosos cafés, decidieron cerrar el círculo comenzando a tostar los suyos. Iniciaron con una pequeña tostadora y una carta limitada, y hoy cuentan con un local en el barrio de las Letras (Madrid), donde tuestan y sirven su propio café."Queremos que cada persona que pruebe nuestros cafés sienta la misma emoción que nosotros al tostarlos."