La guía para tomar (y hacer) un café que flipes en casa
Da igual si tienes una superautomática, una moka, una espresso con cesta presurizada o una V60: hay 5 detalles pequeños que nadie te ha explicado nunca, y que están entre tú y un café bastante mejor cada mañana. Sin comprar nada nuevo. Sin volverte un friki del café.
O en esa vez que intentaste hacer un dibujo con la leche y te salió un churro. O en cuando el café de tu cafetería favorita te supo mil veces mejor que el que preparas tú en casa con un café "parecido".
Lo más probable es que no fuera tu cafetera, ni tu falta de práctica, ni mala suerte.
Fue uno de estos 5 datos que casi nadie conoce (y que no tienen nada que ver con gastar más dinero).
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Te voy a explicar el error que comete el 90% de la gente con cualquier cafetera, y que le está robando sabor a su café cada mañana sin saberlo.
y no, no tiene nada que ver con tu pulso ni con cómo viertes la leche.
Yo ya tiré mucho dinero comprando cafés que pensaba que eran "buenos". Sólo necesitas saber estos 2 datos para no caer en la trampa.
para que tu café sepa como el de una buena cafetería y en qué merece la pena invertir en su lugar.
Te explico brevemente según el método que tengas en casa (moka, V60, prensa francesa, espresso o superautomática), sin tecnicismos.
No soy el típico experto de café que te va a hablar de refractómetros y curvas de extracción, para eso hay otros.
Lo mío es lo contrario: llevo un tiempo obsesionado con hacer que el café de especialidad deje de sonar a cosa de expertos, porque no lo es. Esta guía es justo eso: lo que me hubiera gustado que alguien me explicara antes de tirar dinero a lo tonto en bolsas de café que no sabía ni elegir.
Lo que dicen quienes ya la recibieron
Con razón no me gustaba el café de la italiana… en la guía me di cuenta de que estaba preparandola totalmente mal jajaja. Ahora preparo cafés que saben 10 veces mejor
La parte del latte art está genial explicada. En cuanto apliqué lo de acercar la jarra al vaso, inmediatamente empecé a hacer dubujitos
La verdad que para ser una guía gratuita, se dicen muchas cosas interesantes que sirven mucho para empezar
Yo tenía dudas sobre que maquina comprar y los accesorios necesitaba. Me ayudó a decidir. Gracias.
Siempre pensé que el café de especialidad era para frikis del café y que yo no iba a entender nada. Pero la guía está escrita de forma tan clara y cercana que me sentí acompañada desde el minuto uno.
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No. Todo lo que aprendes aquí funciona con la cafetera que ya tienes en casa hoy mismo.
10 minutos, más o menos lo que dura tu café de la mañana.
No. Esta guía es gratis, sin condiciones ni letra pequeña, y funciona sola la uses o no para nada más. Puede que en algún email te contemos qué hacemos en KOPI KRATE, por transparencia, pero no vas a recibir un bombardeo de ventas por habértela descargado — eso te lo prometemos.
Tu próximo café puede saber distinto. Empieza por aquí.
